Mercredi 24 mai, soir uniquement…

J’ai une promesse en direct du chantier : le couloir sera accessible ce soir…ça veut dire qu’on pourra monter au restaurant y manger !
On travaille d’arrache-pied aujourd’hui pour vous accueillir ce soir avec un menu unique…notre carte ne sera pas tout à fait complète alors nous comptons sur votre indulgence…Merci à tous !

Mardi 23 mai, soir en terrasse uniquement

Les travaux, ça occupe et un peu trop à mon goût…surtout quand ça ne se passe pas tout à fait comme prévu au niveau du planning…
Je comprends de l’intérieur les blagues-clichés sur les artisans…C’est sûr qu’il y en a une majorité des sérieux et compétents mais un seul pas réglo vous désorganise tout un chantier !…
Quelques jours de retard font que nous n’ouvrirons pas encore ce midi…en attendant nous servirons en terrasse tant que l’étage ne sera pas accessible et que le temps sera clément…
Ce soir, il y aura du dos de lieu noir au four avec une bonne sauce tomate mijotée, du citron de Menton et du thym-citron du jardin…
Rendez-vous demain sur cette page pour un nouveau point…

Vendredi 19 mai, en mode camping !

On continue le pic-nic à midi, mais peut-être à l’abri…vu le retour passager de l’eau coté ciel…au moins, ça lavera le trottoir de la poussière, il faut toujours positiver !
Toute l’équipe a un petit coté « couteau suisse » ! Merci à tous, on ne baisse pas les bras !
Ce soir et demain, on ne prendra pas de réservations…on s’adapte à l’avancée du chantier heure par heure donc premiers arrivés, premiers servis,…nous surfons en direct…Ce sera un plat unique…Couteau suisse OLoup (1)

Jeudi 18 mai, soir en terrasse sans doute !

Les joies de la rénovation quand on découvre qu’il faut casser plus que prévu et que la poussière s’est infiltrée dans des endroits qu’on ne soupçonne même pas !…
Résultat : Nous devons encore fermer ce midi…et tout le monde sera sur le pont pour du ménage de grand fond aujourd’hui…
Heureusement que notre cabane est là …c’est un havre de paix dans ce chaos…
Le résultat sera à la hauteur de ce chantier de titans !
Il y a aussi de jolies découvertes : l’endroit s’appellait « La cigogne » autrefois…ça va faire chaud au coeur de beaucoup…

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