Vendredi 8 juin, midi et soir

Aiguillettes d’Angus aux premières tomates fraiches, bios bien sûr et pour l’instant de Provence, avec son accord parfait, le basilic, l’ail frais et les olives de Nice…il y aura les noyaux, attention !
A tout à l’heure, en terrasse

Mercredi 6 juin, midi & soir

A midi, nous réunissons dans la casserole, pintade émincée des Crêtes du Rupt, pois mange-tout fraichement cueillis aux Jardins de Cocagne, les premières courgettes locales de plein champ et aussi les premiers choux raves, tous les 2 ont poussés sur les coteaux de Planois, à coté des pintades …A vos papilles !

Mardi 5 juin, midi uniquement

Tout le monde aime les boulettes de viande, elles ont des recettes innombrables, sont universelles et toujours différentes.

A midi, c’est l’agneau du Gaec de Trougemont, du bon boeuf bio lorrain et toutes les herbes disponibles en juin au jardin dont la sauge et le fenouil sauvage qui sont assemblés.
Ces concentrés de saveurs sont proposés sur un lit de semoule bio et de la sauce tomate, maison aussi bien sûr !