Ce soir, place de la Libération, une soupe avec les légumes murs à point de l’été :

Les tomates rouges, les courgettes jaunes, les haricots plats verts, le tout en petits morceaux et parfumé à l’huile d’olive et au basilic. Ce sera requinquant après cette journée pluvieuse !

Et un farci de légumes d’automne et de tomme fraiche : Choux frisé en guise d’enveloppe, pommes de terre à la tomme pour le moëlleux, potimarron et raisins secs au centre. Le tout parfumé au gingembre et à la muscade.

Une alliance aussi bonne que belle !

Les lasagnes et les tofailles font aussi partie de la fête…

On emporte chaud en barquette ou froid sous-vide (conservation 10 jours)

Bonjour à tous,

Rappelez-vous que ces prochaines semaines, le loup devient sédentaire !

Il est installé dans son chalet place de la Libération et vous propose des lasagnes sous vides accompagnées de salade verte à emporter. Il y a également l’ensemble de mes terrines et rillettes en pots ou en tranches sous-vides.

Midi et soir, je serai fidèle au poste !

Demain samedi à midi, il y aura de l’oie aux 10 épices, autrement dit un curry vosgien !

Ce sera relâche samedi soir et dimanche

Bonjour,

Depuis samedi sans nouvelles, que se passe-t-il se demandent sans doute certains ?

Voilà les 2 grandes raisons :

Dimanche fut une belle journée très réussie à Arches. L’association « Le collectionneur » organisait son vide-grenier annuel et le loup a dû refaire l’intégralité de ses plats pour regarnir ses frigos !

2° explication : Beaucoup s’étaient rendus compte que l’auvent du camion avait eu un souci en rencontrant une grille. Il était remplacé par un plastique bleu !

Et le moment tant attendu est enfin arrivé : L’auvent et les vitrines vont être réparés et depuis lundi, il me faut réorganiser la logistique afin de continuer à vous servir pendant les 3 semaines d’immobilisation du camion.

Je serai présente et l’esprit du Loup également, au petit chalet installé Place de la Libération, près du Bouchot à Vagney.

Je vous proposerai à partir de Mercredi midi des plats prêts à réchauffer ainsi que rillettes et terrines, le tout mis sous-vide.

Ce mercredi, je commence par Les lasagnes des ballons à 16 euros le kilo, la part pesant environ 450g.

Mes horaires seront pour l’instant les suivants : 11h00/ 14h00 et 18h00/ 20h00

Ils seront peut-être modifiés en fonction de vos suggestions…

Et je suis à votre disposition pour toute commande particulière à effectuer 48h à l’avance.

Ce midi, le camion du loup est sur  l’aire de pique-nique de la D43 entre Nol et Crémanviller.

Tarte aux poires, crumble de tomates et aubergines sont les suggestions de la journée…

Nol sous le soleil ! Une belle fin d’été s’annonce. Cyclistes, promeneurs et les habitués de la Voie Verte pourront se régaler avec un mon Crumble salé tomates, aubergines, jambon cru. Et toujours les spécialités du Loup bien entendu !