A jeudi 13 septembre

Ces mardi et mercredi, c’est relâche pour Le Loup et son camion.

Par contre pas pour la cuisinière qui officie sur les rillettes, terrines et fricandons.

Cette nouvelle fournée sera prête à déguster jeudi au marché de Gérardmer.

Deux offres découvertes y seront spécialement mises en vente :

La grande assiette du Haut du Tôt :

50g de rillettes de lapin, 50g de terrine au genièvre, 50g de mousse de foies de volailles, et 50g de fricandon pour 6,00 euros. Cela constitue une jolie entrée pour 2 personnes.

Les petits plats du Loup :

Une collection des plats phares de la carte réunie dans une assiette :

Les tofailles et son chique, la vosgiflette, les lasagnes des ballons et un petit crumble tomates/aubergines/jambon cru avec sa salade verte pour 8,00 euros. Le tout représentant un repas pour une personne.

A jeudi, au marché de Gérardmer !

 

 

Lundi 10 septembre

Bonjour à tous les gourmands-gourmets,

Ce soir, je serai à Vagney, à mon emplacement habituel, près du pont du Bouchot.

En suggestion du jour, comme il fait à nouveau un temps estival, je propose le crumble salé de tomates et aubergines au jambon cru et parmesan.Tomates et aubergines poussent à fond dans les jardins des Crêts du Rupt de Basse-sur-le Rupt, alors profitons de ces cadeaux de la terre !

Et toujours les plats à la carte pour les inconditionnels du munster et du chique…

En dessert, ce sera tarte aux quetches et crumble poires/chocolat ou raisins/pommes/fruits secs.

A ce soir

 

samedi 08 septembre

En ce jour ensoleillé, je suis à partir de 11h30 sur l’aire de pique-nique de la D43, entre Nol et Crémanviller. Mes panneaux rouges et blancs vous guideront !

En dessert:

une tarte aux quetches,

un crumble raisins, poires, pommes et fruits secs.

Et je n’ai jamais le temps de faire de photos, c’est dévoré avant !

Il faut venir pour voir…

vendredi 07 septembre

Nol et sa voie verte est ma destination du jour. Les marcheurs, rolleurs et cyclistes vont pouvoir faire une halte rafraichissante au camion du Loup par cette belle journée.

Vous pourrez goûter un nouveau crumble poires-chocolat et une tarte tatin.

Je propose également une nouveauté : Les Entrepains, les sandwiches vosgiens à découvrir…

Hier le marché de Gérardmer fut mitigé. Une bonne ambiance en perspective mais guère de monde en cette période charnière. Je réitère la semaine prochaine pour accueillir les vacanciers de septembre qui devraient être au rendez-vous.

jeudi 06 septembre

Le loup quitte le Haut du Tôt pour ce jeudi. Il s’en va à Gérardmer,  au marché, de 8 à 13h00, pour y faire goûter ses spécialités.

Ce sera un test, s’il est concluant, vous m’y retrouverez tous les jeudi.

A vendredi pour vous informer du résultat !