mercredi 23 septembre, midi

Il est là l’automne ! Haut les coeurs, pensons à tous ces fruits et légumes qu’il nous offre pour imaginer une infinité d’associations…
Ce mercredi, une crème de panais onctueuse pour commencer, puis une tatin de tomates cerises avec dôme de riz à l’effiloché de poule et sa sauce poulette…
En dessert, un bavarois de quetches nappé d’un coulis de poires.

et une image de notre sortie de samedi à la fête de la soupe à Nancy

Fetedelasoupe01

mardi 22 septembre, à midi

Nous vous concocterons de superbes plats d’automne pour fêter son arrivée cette semaine (c’est mercredi).
Et pour commencer ce mardi, le parmentier tricolore : avec potimarron, pomme de terre et farce à la poule, accompagné d’une belle salade verte et rouge.

vendredi midi & soir

Vendredi midi et soir, nous vous proposons la poule au riz avec sa sauce poulette aux câpres…et tous les légumes du potager… 
Et souvenez-vous, demain samedi, fermeture exceptionnelle du restaurant. Nous sommes à la fête de la soupe à Nancy (voir publications précédantes)

 

mercredi 16 septembre, midi

Ce mercredi, ce sera petits nids douillets de poireaux aux champignons de nos bois avec une farce de volaille aux herbes du moment (cerfeuil, bourrache, persil, sauge,…). En dessert mirabelles flambées…à la mirabelle bien sûr !