Carrefour de l’été et de l’automne, pleine saison des tomates et des courgettes, début bien tentant des courges, tubercules et rares champignons… et bien on fera les 2 !
A midi, polenta avec poèlée de ratatouille pour accompagner le poulet roti à l’ail en chemise,… parfums d’été parfaits…
et ce soir la pintade aux chanterelles d’automne avec écrasée de pommes de terre pur beurre. On vous proposera un verre de vin du Jura typé pour fêter cette bonne volaille juteuse.
Poulets et pintades fermiers, du Gaec des Crêtes du Rupt à Basse sur le Rupt…