Nous commencerons la semaine par un plat de poisson :
De la saumonette aux feuilles vertes, adaptation d’une recette emblèmatique des bords de la mer du nord faite avec des anguilles, introuvables par ici.
Oseille, épinards, céleri, persil,…toute la verdure du jardin se retrouve dans la sauce onctueuse. Avec des frites fraiches ou de simples pommes de terre vapeur, à découvrir !