Une nouvelle semaine de plats d’automne colorés qui font la part belle aux légumes et aux fruits…
Ce mardi 6 octobre, gratin de purées colorées et « fricandon » d’Ernestine : le pain de 3 viandes à la mode flamande.
En dessert, de la pomme sur une simple tarte avec des croisillons,…oui mais quelle tarte ! Bon beurre, farine et sucre bio, pommes de verger vosgien,…et surtout pas de nappage brillant, ni de migaine qui mouille la pâte,… un parfum d’enfance…