Un grand classique aujourd’hui : le petit salé aux lentilles … plat bien souvent boudé parce qu’une mauvaise expérience de cantine nous en a détourné !

Avec celui-ci, vous allez être réconcilié… lentilles vertes du Puy, une AOC, cochon salé dans les règles de l’art, aromates et légumes du jardin et cuisson lente…voilà tout !
Et surprise aujourd’hui aussi : les cèpes sont enfin là, superbes et gouteux. Ils vous sont proposés sur un velouté de potimarron ou bien dans une cassolette d’oeufs brouillé pour commencer…