On commence la semaine avec un Vol au Vent au poulet et aux cèpes avec une sauce poulette et du riz basmati.
Le joli nom de « Vol au Vent » signifie une tête en l’air ! Lorsqu’il a été inventé par Carème, il était de la taille d’un crâne et pour au moins 4 personnes. Le nôtre sera petit et carré !