Bonjour chers tous, cela faisait longtemps que le poulet fermier du Gaec des Crêtes du Rupt n’avait pas été au menu…
Voyage en pays flamand: à midi, leurs filets seront préparés en beignets, panés à la Duvel, et leurs cuisses, laquées au sirop de Liège, puis roties…
Le tout accompagné d’un « stomp » de carottes, l’écrasée de pommes de terre/carottes taostée sur une tartine beurrée.