Les variations pour une poule sont infinies ! Après le pot vosgien et le parmentier, ce sont ses suprèmes bien moëlleux qui garniront un feuilleté croustillant à midi, avec tombée de poireaux à la crème et riz basmati au bouillon de la poule…
Ce soir, un plat qui nous emporte jusqu’à Ostende et la mer du nord, un waterzooi de poissons dans une sauce aux légumes et à la crème,…les darnes de poissons et les moules qui composent le plat sont cuits dans un bouillon à la bière belge ! servis avec des frites ou du riz.
Après julien, notre Orel, toujours prête !