On continue la découverte des saveurs d’Irlande ?
Après le crémeux velouté de pomme de terre au pesto de noisettes, laissez-vous tenter par celui fait avec les navets nouveaux et leurs fanes.;.c’est outrageusement beurré et cuit avec du cidre !
Ensuite, agneau irlandais, (irish stew), bien parfumé au thym et au persil avec sa touche finale : une réduction de guiness au sucre roux.
Ce soir, nous vous suggérons également du cabillaud aux artichauds, saveurs iodées…et il y aura aussi bien sûr notre tartine irlandaise, à l’écrasée de pomme de terre…