Vendredi 17 juin, midi & soir

Jeudi soir fut réussi ! Nous pouvons recommencer la semaine prochaine…Merci chers clients !
A midi, une jolie assiette rouge et jaune : une sauce tomate au basilic toute fraiche du matin, sur une colline de polenta crémeuse et surmontée de copeaux de thon albacore frais…
Salade de pastèque au jambon cru et fromage frais, avec un peu de menthe, beaucoup de couleurs donc aujourd’hui.
Ce soir, ce sera gratin de patates douces au munster et filet mignon à la sauge fraiche…

une part de filet mignon

une part de filet mignon

Jeudi 16 juin, midi & soir

Lapin à midi…Rassurez-vous, nous sommes bien ouvert, c’est un vrai lapin, fermier, bardé de lard, cuit entier au four, avec les herbes du jardin !
Un gateau-truffe au chocolat en dessert, avec ou sans crème de whisky, notre « baileys » maison, sans conservateur, ni adjuvant…

OUVERT CE SOIR – OUVERT CE SOIR – OUVERT CE SOIR

 

Info pour jeudi soir

Pour notre première ouverture du jeudi soir, voici comment cela fonctionne : on ouvre à 19H00 et on prend vos commandes jusqu’à 21h30. Au programme, les plats classiques de la carte ainsi que quelques entrées tributaires du temps, alors ce jeudi ce sera soupe verte ou bien notre jambon maison.
Flette au munster, tofailles des hauts, andouille du Val d’Ajol, il y en a pour tous les goûts vosgiens ! On vous attend, faites que cette première soit une réussite…
On peut aussi emporter bien sûr…

Mardi 14 juin, midi

Entre 2 rayons de pluie et 2 averses de soleil, un cochon fermier du saintois a été lentement grillé et bien parfumé. Je vous en ai gardé un jambon entier… Avec une bonne sauce aux cèpes ramassés à l’automne dernier et des concombres poèlés, il vous attend aujourd’hui …
Pour commencer, du tartare de thon frais sur un lit de tomates au balsamique.
Cette semaine, une première, nous serons ouverts jeudi soir ! Et tous les jeudi soirs à venir : au programme, les classiques de la carte !

cèpes de la semaine !

Vendredi 10 juin, midi & soir

Le soleil est arrivé trop tard hier pour assurer un service en terrasse mais promis, aujourd’hui, pas de risque, ni de vent, ni d’orage, alors ce sera tout le monde dehors !
Du soleil et de la couleur dans l’assiette, il y en aura aussi : on a choisi le pays basque comme destination avec ses recettes rustiques et imprononçables.

Il y aura le riz Gaxuxa, au chorizo, jambon cru, oeufs et oignons rouges. Une soupe à l’ail pour commencer et des muxuk ( macarons en basque) avec de la crème de noix…
Ce soir, c’est le poulet qui sera basquaise, célèbrissime mais rarement rencontré…
et pour que vous puissiez aller vagabonder librement vers les spectacles de la Rue ce soir, nous vous proposons nos fish & chips et burgaloup à emporter…

burger cèpes 2