Mariné une nuit, cuit une première fois pendant 2 h, puis une 2°fois encore 1h, le boeuf bio de la ferme d’Humbertois devient bourguignon dans une sauce réduite à souhait qui nappera des gnocchis à la romaine (de semoule).
Une tarte poire-chocolat comblera ensuite vos envies sucrées… à tout à l’heure…