Vous avez sans doute remarqué que nous adorons les crumbles ! les belles et croustillantes croûtes permettent d’emprisonner le fondant et les parfums pendant la cuisson des bons produits du dessous…Salés ou sucrés, ils sont toujours étonnant !
A midi, c’est le crumble de poulet à la vieille mimolette, avec une sauce crémeuse à l’estragon. Il est servi avec les pâtes artisanales de thiéfosse, les meilleures bien sûr !