Du bon boeuf bio des Délices d’Aubrac, un bon vin rouge, le même que vous pouvez boire avec ce bourguignon qui marine depuis hier soir, quelques bons légumes et quelques ingrédients personnels,…voilà qui devrait vous plaire…avec des pâtes de Thiéfosse, ce sera le meilleur accompagnement !
En dessert, il y a de la tarte au « Maugin », nom bien vosgien de la tarte au fromage blanc, faite avec le chique de la ferme de Bennevise, que nous parfumons à la bergamote fraiche, c’est la pleine saison !