Connaissez-vous les cardons ? A mi-chemin d’un chardon et d’un pied de céleri pour l’aspect et entre l’artichaud et la bette pour le goût…il nécessite un double blanchiment pour lui enlever son amertume mais après, avec de l’huile d’olive, de la coriandre et un peu de feta,…un pur délice ! Ensuite lapin, choux et carottes font très bon ménage, et si vous ajoutez une pointe de gingembre, j’en connais qui vont se régaler …