Mardi 21 février, midi & soir

Queue de boeuf-web

 

On commence la semaine en se faisant du bien : le pot-au-feu est le plat plaisir par excellenceviandes fondantes cuites doucement avec toute la collection des légumes de l’hiver, bouillon parfumé (j’y mets aussi du gingembre, du carvi et du fenouil), et pour finir, la sauce gribiche au raifort apporte le petit coup de fouet qui donne sa puissance au plat.