Quelques morilles détournées de la poêle et cuites au vin du Jura, de la pintade rôtie au four puis effilochée, des échalotes émincées et fondues dans le jus de cuisson, le tout déposé avec une sauce crémée onctueuse dans un beau feuilleté au beurre…Y a plus qu’à venir nous voir à midi !
Il y aura aussi du bavarois à la rhubarbe avec un coulis de fraises pour finir en beauté…