Aujourd’hui, nous prenons le contre-pied du temps, histoire de lui faire un pied-de-nez…direction La Réunion et son célèbre « rougail-saucisses », mais dont la réussite sera dûe à 2 bons produits vosgiens :
– les saucisses fabriquées par notre boucher-de-la-rue-d’à-coté
– et le safran des Payoux, récolté sur les hauts de Plombières
Avec du gingembre, de l’ail, des oignons et servi avec un gratin de patates douces, voilà un plat qui, avec ou sans piment, nous emmènera loin !