Que diriez-vous d’un petit dépaysement à midi ?…ça sera émincé de boeuf et crevettes aux petits légumes, sauce au gingembre et chutnay de mangue.
et ce soir nos incontournables lasagnes des ballons, au poulet, boeuf, courgettes et munster !
Archives mensuelles : juillet 2017
Jeudi 27 juillet, midi & soir
Les tomates sont mûres à point et sont là à foison tant aux Jardins de Cocagne que dans les champs de Basse-sur-le-Rupt ! …Avec les poivrons de ces mêmes Jardins et ds oignons rouges, nous en ferons une belle pipérade !
A midi, avec Chorizo Belota poêlé et oeufs de Basse-sur-le Rupt et ce soir avec gambas marinées et grillées.
Mercredi 26 juillet, midi & soir
Pour ce dernier mercredi avant nos congés, le poulet de Basse sur le Rupt est toujours une valeur sûre. A la fois rôti et pané, accompagné d’une purée citronnée et d’une crème de roquette, il sera parfait !
FERMETURE DU RESTAURANT : du 30 juillet au 15 août inclus
FERMETURE DU BAR : du samedi 5 août inclus au mardi 15 août inclus
Mardi 25 juillet, midi & soir
Un temps d’automne en juillet, OK ! Alors à midi, nous vous proposons une belle pièce de boeuf irlandais accompagnée d’un gratin dauphinois moëlleux… A tout à l’heure...
Vendredi 21 juillet, midi & soir
De la verdure aujourd’hui : poireaux nouveaux, oseille, bourrache s’accorderont à merveille avec une roulade de poissons blancs citronnés et une écrasée de pommes de terre.