Ce mercredi, le cèpe parfumera la sauce qui nappera la côte de veau qui trônera à coté d’une belle part de pomme Darphin… qu’est-ce demanderez-vous ? c’est l’autre nom du paillasson…une sorte de rââââpé de chez nous mais sans les oeufs, ni le persil…
Les galettes sont cuites au beurre (un petit accroc dans votre régime…) ce qui change radicalement du rapé classique !