Le champignons sont les aliments les plus difficiles à assimiler par notre intérieur ! Beaucoup de sucres complexes à digérer et donc ne point trop en manger à la fois pour rester serein…Cette semaine, nous les réservons à notre burgaloup, nouvelle version, dans un pain rond façon bretzel…
A midi, une courge à l’honneur : la courge spaghetti… en gratin avec une belle farce de boeuf et porc, des épinards et quelques poivrons, de la béchamel pour gratiner le tout, nous passerons en douceur ce début d’octobre …