Tout le monde aime les boulettes de viande, elles ont des recettes innombrables, sont universelles et toujours différentes.

A midi, c’est l’agneau du Gaec de Trougemont, du bon boeuf bio lorrain et toutes les herbes disponibles en juin au jardin dont la sauge et le fenouil sauvage qui sont assemblés.
Ces concentrés de saveurs sont proposés sur un lit de semoule bio et de la sauce tomate, maison aussi bien sûr !