1er mercredi des enfants ! S’il y en a chez nous à midi, ils seront ravis : frites au menu et pas n’importe quelles frites, cuites 2 fois au blanc de boeuf bien sûr ! Pour les grands aussi naturellement…elles accompagnent un émincé de paleron d’Angus, tendre et juteux, avec courgettes des jardins de Cocagnes.