Quand les carottes arrivent le matin, toutes fraichement cueillies, rouges vermillon, avec cette odeur de terre vosgienne, je suis prise d’une irrésistible envie de vous faire une purée aux carottes comme celle que j’aime depuis l’enfance. Avec la rouelle de jambon en crumble d’épices, vous aurez là un accord parfait ! Venez y goûter à midi…