Mercredi 28 novembre, midi & soir

« Dans le cochon, tout est bon », oui mais le must du fondant, c’est quand même dans le filet mignon qu’on va le trouver et surtout quand il est cuit à basse température comme celui d’aujourd’hui chez le Loup…A peine rosé, nappé d’une sauce aux noix et accompagné d’une vraie purée bien beurrée, un bonheur…

une part de filet mignon

une part de filet mignon