Poulet de Basse-sur-le-Rupt roti à l’estragon et à l’ail avec sa peau craquante à souhait, écrasée de Charlottes pour absorber tout le bon jus parfumé, mesclun de petites feuilles vertes des Jardins de Cocagne, bref, un repas comme on les aime à midi : simple mais pensé, goûteux mais sans ajout d’ingrédients artificiels et 100% local…