Le camion du Loup ne pourra être présent ce midi à Cornimont. Il n’est pas revenu du garage où il se refaisait une santé…
Ce soir, par contre, ce sera bon, je serai au Grattoir à Gérardmer avec le menu suivant
Salade de petits légumes de printemps crus et cuits…….4,00 euros
Légumes suivant arrivages, vinaigrette au beurre de cacahuète et bourrache
Tatin de truites de Nol au fenouil caramélisé…………….. 8,50 euros
Truite fraiche et fumée, poèlée au beurre et vin blanc d’Alsace, bulbes de fenouil , épices, pâte feuilletée au beurre
Tarte aux 3 rhubarbes à la fraise …………………………
Pâte sablée maison, rhubarbe au four, rhubarbe pochée au jus de fraise, petits éclats de rhubarbe crue, amandes et fraises
Formule salade/dessert………..7,00 euros
Formule plat/