Après cette petite journée au soleil du Haut du tôt, reprenons le fil de nos menus :
Ce jeudi, pour accompagner le fricandon d’Ernestine froid, il y aura du « coleslaw », salade de choux et carotte d’origine hollandaise et devenue incontournable aux US lors d’un repas de viandes.
Ensuite, feuilleté de poulet à la sauce cèpes-cancoillotte-vin du Jura avec écrasée de pommes de terre au beurre.
Et en dessert, petits choux à la crème Chiboust (celle du St Honoré)
A tout à l’heure !