Aujourd’hui à midi, variation autour d’une tartine : du beau pain de campagne, et ensuite une superposition de concassée de tomate, jambon cru, rougets poêlés et parmesan pour la tartine du soleil ou bien, un écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, une fondue de poireaux coiffée d’un effiloché de poulet et de la tome des vosges gratinée pour la tartine du poulailler…à tout à l’heure !
Ce soir, on vous cuisine de l’agneau irlandais à l’ail et au thym, confit et fondant…