Mardi 9 octobre, midi uniquement

Ce mardi, on continue à décliner le goût de la pintade : effilochée avec champignons, sauge et crème, nichée dans un petit feuilleté au beurre. Elle sera accompagnée d’une mousseline de patates douce soufflée au pecorino poivré, que de la douceur au palais !40406026_1625531780889526_5573809154302148608_n

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