Vendredi 11 janvier, midi & soir

Vendredi : de l’onglet, émincé en fines lamelles, avec échalotes comme il se doit, et une sauce onctueuse parfumée ….au kaki, à la fois sucré et astringent !
Et oui, ce fruit se prête à une multitude de préparations sucrées ou salées. L’arbre qui le porte s’appelle le plaqueminier…

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