Mardi 12 février, midi uniquement

Connaissez-vous la Raviole du Dauphiné ? On dit aussi Raviole de Romans, elle bénéficie d’une IGP. C’est une pâte ultra-fine associée à une farce de comté et de persil.
Elle est donc végétarienne par nature, nous n’allons pas la contredire.
Mais si vous désirez une sous-couche de farce de viande dans votre cassolette crémée et gratinée, pas de souci, on fera aussi bien sûr !

 

 

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