Vendredi 5 octobre, midi & soir

Aujourd’hui, honneur à la pintade de Basse-sur-le-Rupt, sa chair ferme mais moëlleuse et son goût presque sauvage. Elle gambade en plein air toute la journée et s’offre à vous entre poireaux et butternut à midi et au rhum vieux et mangues ce soir…

Mercredi 3 octobre, midi & soir

Une pièce de choix au rayon boucherie : l’onglet…

Chez le Loup, il est d’Angus, gage de tendreté et de goût extrèmes. Emincé et nappé de son inconditionnelle sauce aux échalotes (sans fond en poudre ou autre gelée issue d’une boite ou d’un sachet bien sûr !), vous allez fondre de plaisir…

Mardi 02 octobre, midi uniquement

Toute menues et ultra fines, fondantes, accompagnées d’une bonne crème entière, de cubes de courge et coiffées de parmesan, c’est de ravioles de Romans traditionnellement farcies au comté que nous allons vous régaler à midi ! 
A vos réservations …