Jeudi 14 septembre, midi & soir

On va faire comme le petit prince Georges…Lentilles vertes du Puy aujourd’hui… Parait que depuis qu’il en a mangé à l’école tous les restaurants anglais s’y sont mis !
Nous allons vous les proposer avec du bon fumé vosgien : du Val d’Ajol pour les saucisses et du fait maison de notre boucher pour l’échine.
Vivent les lentilles ! un concentré d’énergie et de vitalité…servies avec notre assortiment de condiments.

Vendredi 8 septembre, midi & soir

Il y a encore beaucoup de patissons dans l’escalier…aujourd’hui à midi, leur chair sera sautée à la poêle et accompagnera du poulet de Basse-sur-le Rupt à l’ail et au persil.
Et ce soir, ce seront les trompettes de la mort qui parfumeront le poulet…

Jeudi 7 septembre, midi & soir

Notre belle collection de pâtissons passera de l’escalier à votre assiette aujourd’hui ! …Leur chair blanche sera mélée à celle du lieu noir, blanche aussi, et le tout sera lié avec une béchamel gratinée !Que du blanc que réhaussera une touche d’orange apportée par la Soubressade…