lundi 18 mars

Hier, dimanche c’était la St Patrick.

Les mets et boissons d’outre-manche sont souvent exotiques à notre palais

et ils sont souvent très proches de plats du nord et des Flandres.

Toute cette semaine sera dédiée aux iles britanniques, à la cuisine à la bière ou aux effluves de whisky

Aujourd’hui la tartine de la St patrick, gratinée non pas au cheddar, hélas difficile à se procurer à Vagney, mais au Grayeure, notre gruyère vosgien.

Elle se pare d’un oeuf à cheval et d’une écrasée de pomme de terre après avoir été imbibée d’une sauce à la bière

En dessert le gâteau au whisky, très moëlleux, gâteau de fête irlandais

ou bien une plus classique mousse poires/chocolat