Mardi 21 juillet

Au menu demain mardi : de la pintade fermière aux figues acompagnée de tomates et courgettes, le tout élevée et produites dans un beau jardin de Basse sur le Rupt.

Programme de la semaine : ouvert mardi à midi et fermé mercredi, le Loup se rend à la Bresse au marché nocturne d’été.
De nouveau ouvert jeudi et vendredi midi, ainsi que vendredi soir…

A découvrir absolument !

A découvrir absolument !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

mercredi 15 juillet

Demain mercredi, il y a enfin des…….FRITES ! fraiches et au blanc de boeuf bien sûr, c’est tellement meilleur…et soyons fous, avec des mayonnaises maison, nature, au curry, à la ciboulette,…
Coté légume, une tomate provençale en crumble et coté viande, du filet mignon au vinaigre de cidre…

samedi MIDI & SOIR !

Samedi midi : vu qu’hier, les pâtes à l’ail des ours n’étaient pas au RdV, elles y seront à midi. Elles composeront un petit gratin avec boeuf, cèpes (ceux cueillis à la précédante saison) et brouère…
Ce soir, 3 propositions : un curry d’agneau aux multiples saveurs, le paté de truite des abbesses ou les lasagnes des ballons au munster…
Quelques places sont encore disponibles, …à réserver !

vendredi 10, midi uniquement

Aujourd’hui vendredi, ouverture à midi MAIS PAS CE SOIR… par contre ouverture samedi 11, midi et soir.
A midi, je prépare une salade de courgettes jaunes fraichement cueillies (de Trougemont), des pates fraiches à l’ail des ours (de Thiefosse)et du poulet fermier(de Basse sur le rupt) roti au pastis.