Mercredi 3 mai, midi & soir

Et même qu’avec de la poule et du vin blanc, on vous a aussi préparé un pressé de volaille à la rhubarbe pour commencer…

Pour le plat, nous affichons aujourd’hui notre appartenance à la grande famille des bons produits européens : le boeuf « black Angus » d’Irlande, lentement braisé en cocotte fonte, avec échalotes et oignons rouges et quelques pommes de terre grenaille.