Une belle daube provençale à midi, longuement mijotée, avec olives et une pointe de zeste d’orange. Notre purée maison accompagnera le tout.
Encore quelques petits ajustements et mises en forme de notre carte de tapas et promis, on vous dévoile notre nouvelle formule demain !
Allez, on vous lâche une nouvelle info sur la nouvelle version du Loup :
On peut déjà vous dire que les plats actuels du soir dont les mijotés, seront nos nouveaux plats du midi à partir de mardi 16 prochain.
Les convives du midi vont enfin pouvoir goûter à nos carbonades, irish stew, tofailles, welsh,…
Pour connaitre la carte des tapas du soir, encore un peu de patience ! Ce sera pour demain…
Et pour ce midi du 9 avril, c’est burger spécial vacances pour les veinards qui y sont ! boeuf bio de notre voisin boucher, sauce échalote, oignons caramélisés, courge butternut, accompagné de potatoes aux épices.
Bonjour ! c’est vendredi et c’est le jour du poulet de Basse sur le Rupt.
Aujourd’hui, il vous sera servi en curry et cuit en cocotte avec des poireaux.
Ce soir il sera en habit de gala, associé à une aiguillette de canard…Quand vous mangerez le poulet, il aura un parfum de canard et quand vous mettrez le canard en bouche, vous penserez au poulet !
Nous y voilà, les premières assiettes de « tapas » ont été testées et approuvées…elles vont petit à petit devenir incontournables à tous les étages de la maison du Loup !
Du pub au restaurant, mêmes propositions pour boire et pour manger…
Et oui, la date du changement de formule approche :
A partir du mercredi 17 mars, retenez cette date, exit la carte habituelle du soir, à la place vous piocherez dans notre offre de bouchées à déguster, toutes plus gourmandes les unes que les autres…
Rassurez-vous, on garde tout de même nos frites et le fish & chips !
Adieu couteaux et fourchettes, le pic en bois sera votre seul arme pour découvrir de nouvelles associations de goûts.
Des Vosges à l’Irlande, toujours, mais aussi, de Madrid à Venise en faisant un détour gustatif par Marie-Galante ou Cayenne, vous allez déguster !
Restez aux aguets, bientôt on vous dévoile en détails la métamorphose du Loup ! Avec photos à l’appui…
Mercredi, un petit retour vers le froid ! Qu’à cela ne tienne, on s’adapte, ce sera un plat en sauce à midi : Cuisse de canard et panais rotis au four avec une sauce au miel et au vinaigre d’agrumes.
On vous attend !